INTJ & INTP
不同人格特質的人在選擇葡萄酒時可能會根據他們的偏好和性格特徵做出不同的選擇。INTJ通常偏好經典且品質卓越的葡萄酒,如勃艮第的葡萄酒,他們注重品質和細節,喜歡研究和分析葡萄酒的背景和評價。而INTP則喜愛探索和嘗試新事物,偏好獨特且創新的葡萄酒,如橘酒或自然酒,他們對不同風格和產區的葡萄酒充滿好奇並進行深入研究。
那麼,這兩類的人會喜歡怎樣的葡萄酒呢?
1.INTJ建築師:內向/直覺/思考/判斷
只佔全球人口的2%,內向獨立又冷靜的他們同時也是完美主義者,擅長思考及解決問題,堅持自己的信念精準的洞察力,更信任自己觀察到的結果,而非權威或主流的意見。比起與團隊共事,更是偏好獨力工作,不管對自己還是別人都有很高的要求,通常都是完美主義者。
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釀酒師:Athénaïs' de Béru
Château de Béru是一個家族擁有的葡萄酒莊園,佔地約15公頃,位於勃根地夏布利葡萄園的中心。生物動力葡萄栽培和低干預方法使該產區的葡萄酒具有獨特的原始風土特徵和年份不斷變化的特徵。多年實踐生物動力法使葡萄園能夠達到平衡,觀察生物、耕耘土壤、使用生物動力草藥製劑、花草茶和精油,加強了葡萄酒與其風土之間的連結。
推薦酒款:Chateâu de Béru - Chablis Clos Béru Monopole
「Clos Béru Monopole」,它來自海拔300公尺的葡萄園,種植在城堡周圍Kimmeridgian limestone之上,葡萄園環繞著數百年歷史的圍牆。它需要在Demi-Muid桶中陳釀18個月,然後在木桶中陳年1年,在瓶中陳年6個月,才能馴服這款複雜、強大、礦物質的葡萄酒的瘋狂強度。
2.INTP邏輯學家:內向/直覺/思考/感知
獨特的視角和旺盛的智力,有極強的邏輯性思考,他們時常在自己的頭腦中進行全方位的辯論。比起制定計畫,更喜歡調整、修正和拓展計畫,在喜愛領域中全力以赴認真對待。社交時也是盡量保持距離,不善於表達心情。
2004年,Oronce de Beler決定離開巴黎。他對勃根地與黑皮諾充滿熱情,並定居在Vosne-Romanée。Oronce de Beler從一開始就盡可能減少干預和二氧化硫的使用,尊重葡萄果實及其風土。自 2017 年以來,La Maison Romane 已搬到 Nuits-Saint-Georges,擁有更寬敞的拱形酒窖,因此可以看到更大的空間。葡萄酒在舊橡木桶中陳釀12個月。葡萄沒有經過過濾、手工裝瓶。所有的年份酒都是經過蠟封。Oronce de Beler:「我不想釀造世界上最好的葡萄酒,我感興趣的是我的葡萄酒能夠激發情感」。
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推薦酒款:La Maison Romane - Mousses sauvages野人氣泡
「Mousses sauvages」,自 2020 年份以來,La Maison Romane也以生產年份葡萄酒啤酒而得名。這些限量系列啤酒採用勃根地的葡萄汁、水果或野生植物釀造,並採用從發酵酒桶中提取的本土酵母。它們適合陳年,但裝瓶後即可開瓶享用。
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