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375ml or 750ml? 葡萄酒瓶大小有哪些?

最近走入店內酒窖的客人看到這瓶總是驚呼「咦?好大!你們這瓶是真的嗎?可以喝的嗎?這種大小的要幾個人才喝得完啊!」。所謂輸人不輸陣,把這瓶拿出來全場你最拉風。

現今,葡萄酒瓶的標準瓶是750mL,在這不多不少的標準瓶容量,有些人可能會選擇購買半瓶裝或是更小的容量,以便自己能輕鬆喝完且不會有任何喝不完之後的保存問題,也有部分的人會選擇購買比較常見的1.5L的Magnum來維持更好的陳年。


葡萄酒瓶的大小和形狀有著悠久的歷史和多種起源,這些因素共同影響了今天我們所見的葡萄酒瓶標準。以下是一些關於葡萄酒瓶大小由來的主要因素和歷史背景:


1. 歷史背景


最早的葡萄酒瓶在17世紀末到18世紀初開始出現。這些瓶子的大小和形狀在當時並沒有統一標準,各種容量的瓶子應運而生,主要取決於當地玻璃吹製工匠的技術和習慣。


2. 運輸和儲存


標準化的葡萄酒瓶大小的發展很大程度上受到運輸和儲存的影響。750毫升的瓶子成為標準,因為這個容量便於攜帶和裝箱。通常,一箱酒包含12瓶,總容量約為9升,這樣的設計既便於運輸,也便於酒窖儲存。

3. 玻璃吹製技術


早期的玻璃吹製技術限制了瓶子的大小。750毫升的容量被認為是玻璃工匠能夠穩定生產的最大容量之一,這個大小也便於用手握持和倒酒。


4. 法規和貿易


隨著國際貿易的發展,不同國家之間需要統一的標準來方便交易。750毫升的瓶子成為歐洲和美國的共同標準,並在全球範圍內廣泛接受。


5. 酒的成熟和風味


750毫升的瓶子容量被認為有助於葡萄酒的成熟。這個大小的瓶子中,葡萄酒與氧氣的接觸面積適中,有助於酒在瓶中緩慢陳年,提升風味。


常見的葡萄酒瓶有以下幾種:

圖片來源:westglobal.com


Split:187.5mL=0.25瓶

約一杯的量,非常輕巧便於攜帶,較常使用於氣泡酒。


Demi or Half:375mL=0.5瓶 

是標準瓶的一半,適合兩人一人一杯輕鬆小酌。


Jennie or Half Liter:500mL=0.66瓶

主要常見於Tokaj、Sauternes等甜白酒。


Standard:750mL=1瓶(標準瓶)

大約5杯的容量。


Magnum:1.5L=2瓶

因為接觸到空氣的面積更少,是收藏紅酒來陳年的最佳選擇。


Double Magnum:3L=4瓶

相當於四瓶標準瓶。


Jeroboam:4.5L=6瓶          

Jeroboam在氣泡酒和香檳的瓶子是3L的大小。


Methuselah&Imperial:6L=8瓶

Methuselah聖經亞當第七代子孫,命名是最長壽的人,也變成古老東西的代名詞,大多使用在香檳。Imperial是波爾多瓶的稱呼。


Salmanazar:9L=12瓶

以Assyrian king名字命名,相當於標準瓶12瓶等於一箱,適合20人以上開派對使用。


Balthazar:12L=16瓶

Balthazar聖經的三位智者之一,巴比倫學者名字,相當於80杯的容量。


Nebuchadnezzar:15L=20瓶

取名字巴比倫王朝的尼布甲尼撒二世,相當於100杯的容量。

Melchior:18L=24瓶


Melchior也是聖經三位智者之一,波希學者名字,搬動時你會需要他人的協助。

Solomon:20L=26瓶

古代以色列的君主,大衛國王的兒子和繼承人。


Sovereign:26L=35瓶

此酒瓶是Tattinger酒廠在1988年發明,以紀念Sovereign遊輪下海。


Goliath or Primat:27L=36瓶

酒瓶以聖經裡,擊敗大衛王的戰士Goliath命名。


Melchizedek or Midas:30L=40瓶

Melchizedek or Midas都是聖經國王的名字,Melchizedek正義之王,Midas在希臘神話中,祂所觸碰到的東西都會變成純金的

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