Domaine LA BARROCHE

Julien＆Laetitia Barrot

       Julien和Laetitia姐弟兩人，2000年接管家族莊園，深入風土，勤懇實幹，體現了新一代葡萄種植者的價值理念，用歌海娜的顏色勾勒出酒莊美好未來。姐姐Laetitia，將女性感性一面融入傳統意義上男性主導的葡萄種植領域，成為莊園的中堅力量，她是維繫各方合作夥伴不可或缺的紐帶。在主修國際貿易和傳播專業的Laetitia眼裡，世界是一個地球村，而這個村子的中心便是教皇新堡。在諸多大型跨國企業工作逾十年之後，Laetitia回應故鄉的召喚，選擇回到她的出生地葡萄園裡。她希望進一步推動有著悠久歷史的家族，提升莊園裡豐富的風土與美酒佳釀。

       弟弟Julien，一個全情投入的純粹的葡萄種植與釀造業者。 2002年，剛滿22歲的Julien拿到葡萄酒工藝學商校文憑，便參與酒莊工作。他是有承擔的年輕釀酒師的代表，求知若渴，思維活躍開放，同時又非常尊重風土特色和父輩流傳下來的技藝。
在經過好幾個年份的實戰和仔細的甄選，如今莊園釀造出幾款個性截然不同的美酒：Signature(署名)、Pure(純淨)和Fiancée(未婚妻)。巴羅什莊園擁有近15公頃的葡萄園，坐落於教皇新堡產區的北部和東北部。多樣的土質、豐富的葡萄品種，包括百年葡萄老藤，集合展現了巴羅什特色。

教皇新堡以其複雜的13種葡萄品種混釀而聞名，其中格那希無疑是這首“葡萄交響曲”中的領軍大師

葡萄農的種植技藝在莊園中處處體現：大部分格那希葡萄藤的種植始於1900年代，由一代又一代的葡萄種植者悉心照顧至今。這些超過百年的葡萄藤，曾釀出了許多傳奇年份美酒。酒莊如今仍保留傳統，希望將這份歷史遺產傳承下去。酒莊的主要葡萄品種包括格那希、慕合懷特（Mourvèdre）、西拉（Syrah）、神索（Cinsault）、白克萊雷特（Clairette blanche）和瓦卡爾斯（Vaccarèse），甚至還可以看到寫早已被人遺忘的古老品種，如黑特蕾（Terret Noir）和粉紅克萊雷特（Clairette Rose），它們和其它葡萄藤一起，被完好地保留老藤園裡。

“優秀風土方能造就佳釀，而對葡萄藤的摯愛才是產生優秀風土的來源。”

巴羅什莊園的土壤擁有非典型特點，近80%的園地表層為沙質、深層為石灰質土壤。其餘的20%的園地，或為紅色粘土，或為卵石土層，或為含鐵結石的紅褐色砂岩。教皇新堡產區細分為眾多小區，例如le Pointu, le Pialon, le Tresquoi, Rayas, Palestor……這些小區是歷史形成的，而非真正意義上的風土劃分。巴羅什莊園的田地特色，實際上與其所處區給人的典型印象並不一致。 “白土”（Terres Blanches）區大部分土地為卵石覆蓋，但巴羅什的格那希卻在沙質土壤中茁壯生長。同樣，在 “卡布利耶爾”（Cabrières），巴羅什家的葡萄園土壤由沙質土和粘土組成，而這一片的其它土壤主要由卵石土質組成。在位於Rayas坡地最高處的充滿神秘色彩的大皮埃爾（Grand Pierre），我們還能看到獨一無二的沙質土和Comtat紅褐色砂岩混合的土壤。
它們構成了巴羅什的豐富複雜，這些土壤賦予葡萄更多深度和個性。巴羅什的葡萄酒十足體現了教皇新堡產區特點：複雜並和諧，體現出每一塊園地的獨特個性。清新細膩，絲滑花香，豐滿圓潤，在這裡渾然天成。

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