現今，葡萄酒瓶的標準瓶是750mL，在這不多不少的標準瓶容量，有些人可能會選擇購買半瓶裝或是更小的容量，以便自己能輕鬆喝完且不會有任何喝不完之後的保存問題，也有部分的人會選擇購買比較常見的1.5L的Magnum來維持更好的陳年。

在一款葡萄酒裡可能包含了超過一千種以上不同的風味物質，大多是在發酵過程中產生，再經過木桶的陳年影響，隨著時間的變化，風味與香氣上也會受到改變。那究竟是哪些東西造成葡萄酒的複雜香氣呢？

除了酒精，常聽到有人說二氧化硫是導致我們頭痛的因素。二氧化硫真的是害你頭痛的元兇嗎？雖然無添加（或低添加）二氧化硫的酒款在現今的葡萄酒世界裡非常流行，但市面上多數的酒款或者醃製食品其實仍需要靠二氧化硫達到防腐與保鮮的目的。

葡萄酒生物動力法（Biodynamic Winemaking）結合了傳統釀酒技術與生態永續的理念。這種方法強調土壤健康、生物多樣性和自然生命力，並通過遵循天文日曆、使用特殊的製劑和尊重自然周期，為葡萄生長和葡萄酒釀造帶來獨特的品質和風味。...