2023年8月1日2 分鐘法國阿爾薩斯Alsace - 白酒天堂Alsace-阿爾薩斯 位於法國東北部,東有萊茵河流過且與德國接壤。阿爾薩斯以美麗的風景,古老的城鎮和豐富的文化遺產而聞名。該地區有獨特的阿爾薩斯語言和文化,同時融合了法國和德國的元素,也以出產高品質的葡萄酒而聞名。 產區氣候與風土:...
2023年7月19日4 分鐘自然派葡萄酒 Natural Wine?隨著健康以及環保的理念興起,人們將目光投向了有機農業。葡萄酒亦如是,越來越多的釀酒師選擇了有機農法並且提倡自然耕作。在這之中,又有些人走向了生物動力法與自然派的方式,於是在葡萄酒市場上颳起兩股來自''生物動力法''以及''自然派葡萄酒''的炫風。...
2023年5月30日2 分鐘生物動力法Biodynamic讓葡萄酒懷抱大自然葡萄酒生物動力法(Biodynamic Winemaking)結合了傳統釀酒技術與生態永續的理念。這種方法強調土壤健康、生物多樣性和自然生命力,並通過遵循天文日曆、使用特殊的製劑和尊重自然周期,為葡萄生長和葡萄酒釀造帶來獨特的品質和風味。...